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新食材~~~~~麵線阿姨
==============麵線的厲害=============
多數麵線是用小麥及配料製成,主要的營養來自於小麥
小麥含有維生素B1、B2、E,具有抗氧化、促進新陳代謝等功能,味甘,性涼
營養成分:蛋白質、維生素E、B1、B6、鈣、磷、鐵、鋅、鎂、賴氨酸、必需胺基酸
因為麵線本身滿鹹的,建議燙過兩次較佳
把鹹味去除,因為弟弟已進入壓食期
許多食物都不需再用調理機打成泥狀了
所以這次麵線煮爛一點後,壓碎即可
紅蘿蔔也用磨泥器磨一磨就好
磨泥後加進和風高湯一起烹煮
待滾後再放入麵線(沒拍到照片 = = )
大致上會濃濃稠稠的
這樣就完成囉!
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