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有圖有真相
之前替弟弟煮白粥都要煮上好一陣子
外婆告訴媽媽一個新法寶"打蛋器"
白米洗淨後鍋子裡加水(或高湯也可)至八分滿
第一次先開中火讓米水滾後(當中可隨時拌一下)
待全滾後及開最小火熬煮
此時不管粥有多滾都不會溢出來
(媽媽我很散，有一次忘記在煮粥，隔了半小時才去看鍋子，居然沒有意出來，且已經煮得很綿密了)
在熬煮時雖然不會溢出來，但想到就到廚房用打蛋器攪拌幾下
利用打蛋器將米粒打散，就可以煮出軟綿綿的粥囉！
濃稠度可自行調整
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