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今天登場的是~~~~~綠花椰菜
==============綠花椰菜的厲害=============
白花椰菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素(A、B1、B2、菸鹼酸、C等)
其中維生素C特別多,超過甘藍菜,是大白菜的4倍、番茄的8倍、芹菜的15倍。
白花椰菜的維生素B1、B2和菸鹼酸的含量也比一般蔬菜高
它還富含鉀,含量比黃瓜高3倍,比冬瓜高5倍
它是維生素的良好來源,生的比烹調過的高50%
↑打泥後的綠花椰有點像"挖撒米"的顏色
↓會不會以為是"挖撒米"粥啊!
現在烹調副食品的方法:
粥都直接在鍋裡煮到濃稠(法寶是~打蛋器),再製成冰磚
蔬菜冰磚(主食)就會打成泥
要吃的時候,一塊粥冰磚(大)在加上主食冰磚(小)
微波後就能享用啦!
等到弟弟大一點,食量夠大時,媽媽就要當天現煮囉
現在採用這個方法,既方便乾淨也簡單不複雜
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